栗きんとん

　先日義母に生栗をもらいました。渋皮煮を作ろうと思っていたのですが、渋皮煮を作るには時間と手間がすごくかかるので、今回はこの間ふと見た雑誌に載っていた栗きんとんに挑戦してみました。

　ゆでた栗を裏ごししないといけないのですが、裏ごし器がないのでザルで裏ごしする事に。さすがにやりにくく（ちょっと冷めすぎたのもよくなかったのかも）全部裏ごし出来なかったので、残った栗はブツブツのままボールへ…。
　ふきんもなかったので、ラップで形を整えて出来上がり〜。
　
　一つ食べてみましたが、ブツブツの栗がアクセントになって美味しい！ちょっと甘かったので、今度作るときはもう少し砂糖を控えめにしてみよう。

　15個ゆでて、出来上がった栗きんとんは8個でした。半分は栗好きの義父達へ。明日、感想を聞くのが楽しみです。